番茄和西兰花都是宝宝添加辅食中必不可少的角色,不过它们一般都是单独出现,为宝宝提供充分的维生素营养。番茄和菜花也能搭?没错!而且颜色也很漂亮呢。
虽然花菜的颜色很浅,营养却是杠杠滴!花菜中的蛋白质、维生素、钾和膳食纤维的含量可是一点也不逊色哦!番茄的营养就更不用说,绝对不输于绿叶蔬菜。
不过如果给小宝宝吃这道辅食的时候,麻麻最好先尝一口,如果觉得番茄味道微酸,可以加些白水,中和一下酸味,番茄最好也不要放得过多,避免口味偏酸。
开始做菜咯
菜名:番茄花菜泥
月龄:适合8M+宝宝
食材:番茄半个、花菜100g
工具:菜刀、菜板、辅食机、蒸锅、勺子、碗、筛网
1、番茄顶部划十字,用开水浸泡10分钟
2、番茄去皮去蒂,切小块
3、番茄块放入辅食机中,搅打成泥
4、打好的番茄过筛取汁
5、锅中烧水,水开后一边把花菜撕小朵,一边放入锅中,大约焯水3分钟就可以焯熟了
6、焯熟的花菜捞出放入辅食机中,加入番茄汁,加适量冷开水稀释,搅打成糊状
7、打好后倒入碗中
8、将番茄花菜糊放入蒸屉中,隔水蒸,水开后蒸3分钟
9、完成咯~
辅食小知识
Q:辅食不能加盐,怎么做才好吃?
A:寻找一些调味食材。
几种典型的 “调味”食物:
玉米、豌豆、南瓜、红薯、甜椒、西红柿、胡萝卜、洋葱,以及苹果、橙子等水果。
你可以把上述食物打成泥/切成小粒(根据宝宝的咀嚼能力),加到米粉里、粥里、面条里,或者加入其他口味不咋的菜里一起烹饪,大部分时候都能“暗度陈仓”。
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