新手妈妈给宝宝添加辅食的喂养过程充满了各种挑战！

刚学会各个阶段如何给宝宝辅食之后，又要应对宝宝可能出现的各种过敏情况！

如何避免出现过敏，同时又保证儿童营养成了宝妈们的难题？

判断方式

宝宝对食物有过敏反应，一般是吃了或接触该食物而引起，有时通过吸入食物（即悬浮在空气中的小颗粒)也可能会引发过敏反应。

少部分的迟发性过敏反应可以发生在数小时甚至数周后。对于家长来说，慢性食物过敏的症状通常不易和之前吃过的食物关联起来，需要由专业医生协助诊断。

大多数的过敏反应（急性食物过敏）发生在宝宝吃了或接触食物后的5分钟~2小时内，普通人比较容易判断的是急性食物过敏。

急性食物过敏的表现

一旦宝宝急性食物过敏了，主要会有以下几种表现：

1、出现红疹、瘙痒等皮肤症状

急性荨麻疹和血管性水肿是最常见的过敏反应，即宝宝的皮肤主要表现为潮红、长红疹、凸出皮肤表现的「风团」和局部肿胀，或者皮肤瘙痒等。

2、出现眼睛红肿流泪等眼部症状

主要表现为宝宝结膜充血（眼睛红肿）、流泪、眼睛痒（总是揉眼睛）、眼眶周围或眼睑水肿等。

3、出现鼻子痒、打喷嚏等鼻部症状

主要表现为宝宝鼻子痒（或是揉鼻子）、打喷嚏、鼻塞、流涕等。

4、出现嘴唇瘙痒肿胀等口咽部症状

主要表现为宝宝的嘴唇、舌头、上腭和咽部有瘙痒、刺痛/疼痛和肿胀等。

5、出现咳嗽、呼吸急促等呼吸道症状

主要表现为宝宝总是咳嗽、声音嘶哑、喉鸣音（喉咙呼噜呼噜响)、呼吸困难、呼吸急促、面色或口唇发青等。

6、出现恶心呕吐等消化道症状

主要表现为宝宝恶心、呕吐、腹痛、腹泻或便秘等。

7、出现低血压、心慌等心血管症状

主要表现为宝宝低血压、心率加快（有时心动减慢）心慌心悸、头晕或晕厥等，家长也经常能发现宝宝精神差或异常烦躁。

8、其他表现

不会表达的小宝宝可能会出现明显的拒绝喝奶或吃东西、情绪烦躁、哭闹或睡眠不安稳，或用手扣嘴巴、抓皮肤等不舒服的部位。少见情况下，过敏可导致咽喉炎等炎症，甚至发热。

宝宝食物过敏处理方法

1.尽快就诊，对症治疗

尽快到儿科就诊，明确有无食物过敏。

2.不要再给宝宝吃会引发过敏以及所有含过敏物质的食物

比如宝宝对鸡蛋过敏，那么就不要吃鸡蛋，也不要吃含有鸡蛋成分的蛋糕、面包等。如果宝宝还在吃母乳，那么母亲也不要吃含鸡蛋成分的食物。烹饪过这种食物后的锅碗翻盆，也要清洗后再给宝宝做饭。

总之就是一丁点都不可以碰。婴幼儿时期的过敏食物，会随着年龄增长而逐渐耐受，一般在1~3岁能耐受大部分过敏的食物。当然有部分人对于个别食物会终身过敏，比如有人对花生、海鲜等终身过敏。

3.用同类食物代替，保证营养

先分析过敏食物中的营养素选出与它营养素成分类似的食物。

对牛奶过敏：可以选择母乳喂养、氨基酸配方奶粉、深度水解配方奶粉。但不建议采用羊奶配方奶粉，羊奶蛋白与牛奶蛋白会交叉过敏。

对蛋清过敏：可以吃蛋黄，并且鸡蛋里70%的营养物质都是在蛋黄里的。但要注意需要严格分离蛋清和蛋黄，避免宝宝接触蛋清。考虑到蛋黄的营养成分主要是铁和钙，因此也可以用其他食物代替，比如米粉、红肉等。

对坚果或鱼虾过敏：可以吃肉类、豆类等。也可以适当给宝宝补充DHA。

过敏宝宝辅食到底怎么加？

与普通的宝宝一样，过敏宝宝最佳的辅食添加时间也是4~6个月，但是辅食添加最晚不要晚于6个月。

至于添加辅食的信号，则与普通宝宝是一样的。

食材添加本身也没有特定的顺序，但是建议优先保证铁的摄入（猪肉泥、牛肉泥、羊肉泥、动物肝泥等，是血红素铁的丰富来源）。

值得注意的是，过敏宝宝每次只添加一种新食材，从非常小的量开始（尝试几口），严格观察宝宝对食物的反应，逐渐增加食物的量。每种食材都能适应后，才可以混合。

如果宝宝的过敏风险较高，可以按照下图的方法添加辅食，4天为一个测试周期。

一般情况下，随着宝宝的慢慢成长，就会对曾经过敏的食物不再过敏了。但是如果爸爸妈妈有一些特定的过敏源，那么就要小心了。如果双方家长都对某些食物过敏，那么宝宝对该种食物过敏的概率约为50%；单方家长对某种食物过敏，那么孩子就会有1/3的概率对该食物过敏。
此外，强健的体质有助于宝宝对抗过敏来袭，而保证宝宝体质强壮的最佳方式就是营养均衡的饮食。对于容易过敏的宝宝来说，妈妈们更应该关注宝宝每日饮食中的营养搭配，让宝宝从食物中摄取更多更均衡的营养，让健康升值。

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